Tsukasagiku

“Tsukasagiku” è il marchio di punta della Tsukasagiku Shuzo, fondata nel Meiji 29. Continua ad essere prodotto come un marchio che incarna l'ideale del “ricco profumo dei fiori di crisantemo”.
Prodotto con cura dall'Awa Toji con tecniche tradizionali, utilizza solo riso locale accuratamente selezionato. Si caratterizza per una produzione autentica che non utilizza additivi, attenendosi al sake Junmai fatto solo con riso e koji.
Nato dall'acqua e dal riso nutriti dalla ricca natura di Mima, dal monte Tsurugi, dal fiume Yoshino e dal limpido corso d'acqua del fiume Anabuki, Tsukasagiku ti permette di godere dell'umami del riso e del gusto profondo unico del sake Junmai. È un marchio che si armonizza con la cultura alimentare regionale ed è amato localmente da molto tempo.