Tsukasagiku

"Tsukasagiku" es la marca insignia de Tsukasagiku Shuzo, fundada en Meiji 29. Continúa elaborándose como una marca que encarna el ideal de "rica fragancia de flores de crisantemo".
Elaborado cuidadosamente por Awa Toji con técnicas tradicionales, utiliza solo arroz local cuidadosamente seleccionado. Se caracteriza por una elaboración auténtica que no utiliza aditivos, apegándose al sake Junmai hecho solo con arroz y koji.
Nacido del agua y el arroz nutridos por la rica naturaleza de Mima, el monte Tsurugi, el río Yoshino y el arroyo claro del río Anabuki, Tsukasagiku le permite disfrutar del umami del arroz y el sabor profundo único del sake Junmai. Es una marca que armoniza con la cultura gastronómica regional y ha sido amada localmente durante mucho tiempo.