Tsukasagiku

« Tsukasagiku » est la marque phare de Tsukasagiku Shuzo, fondée en Meiji 29. Elle continue d'être brassée comme une marque incarnant l'idéal du « parfum riche des fleurs de chrysanthème ».
Brassé soigneusement par Awa Toji avec des techniques traditionnelles, il utilise uniquement du riz local soigneusement sélectionné. Il se caractérise par un brassage authentique qui n'utilise aucun additif, s'en tenant au saké Junmai fait uniquement avec du riz et du koji.
Né de l'eau et du riz nourris par la riche nature de Mima, le mont Tsurugi, la rivière Yoshino et le cours clair de la rivière Anabuki, Tsukasagiku vous permet de profiter de l'umami du riz et du goût profond unique au saké Junmai. C'est une marque qui s'harmonise avec la culture culinaire régionale et qui est aimée localement depuis longtemps.