Chikufu Manyo

Chikufu Manyo è uno dei marchi di Nakamoto Sake Brewery, ed è un nome di marchio che immagina la cultura Manyo di Nara e la freschezza del bambù. Nakamoto Sake Brewery ha una storia di circa 300 anni dalla sua fondazione nel 1727, e aderendo al motto di "Un Bianco, Due Distillerie, Tre Toji", considerano la fermentazione del sakè con riso grezzo altamente raffinato, buone distillerie e attrezzature, e competenze eccellenti come il meglio.
Dal 2005, è diventata una distilleria che fermenta attentamente solo sakè di puro riso, e oltre il 99% è fermentato secondo gli standard Ginjo. Chikufu Manyo è anche fermentato come sakè di puro riso con acqua naturale dalla catena montuosa di Ikoma e metodi di produzione tradizionali, e presenta un gusto che esprime la storia e il clima di Nara.