Chikufu Manyo

Chikufu Manyo é uma das marcas da Nakamoto Sake Brewery, e é um nome de marca que imagina a cultura Manyo de Nara e a frescura do bambu. A Nakamoto Sake Brewery tem uma história de cerca de 300 anos desde a sua fundação em 1727, e aderindo ao lema de "Um Branco, Duas Cervejarias, Três Toji", consideram a produção de saquê com arroz cru altamente polido, boas cervejarias e equipamentos, e excelentes habilidades como o melhor.
Desde 2005, tornou-se uma cervejaria que produz cuidadosamente apenas saquê de arroz puro, e mais de 99% é produzido de acordo com os padrões Ginjo. O Chikufu Manyo também é produzido como saquê de arroz puro com água natural da cordilheira de Ikoma e métodos de fabrico tradicionais, e apresenta um sabor que expressa a história e o clima de Nara.