Wakanokotobuki

Wakanokotobuki è un marchio con un forte carattere di "sake da celebrazione" tra i marchi di Wakatakeya Shuzojo, ed è adatto per i giorni di sole.
Il nome del marchio combina "Waka" da "Wakatakeya" e "Kotobuki" che significa longevità e prosperità, e contiene i sentimenti caldi della fabbrica che augurano salute e felicità al bevitore.
Per l'acqua di produzione, viene utilizzata l'acqua di subalveo della catena montuosa Minou che supporta la produzione di sake di Wakatakeya. Quest'acqua selezionata come una delle 100 migliori acque del Giappone contiene minerali appropriati, aiuta la funzione di koji e lievito e produce il gusto grassoccio e profondo caratteristico di Wakanokotobuki.
Il gusto di Wakanokotobuki è un tipo dolce che fa emergere fermamente l'umami intrinseco nel riso. Ha una ricchezza e una profondità solide, ma il retrogusto è rinfrescante e non ti stancherai di berlo. Si consiglia di berlo soprattutto come sake caldo perché l'aroma si diffonde e la dolcezza del riso risalta ancora di più riscaldandolo.
È popolare non solo per i posti celebrativi e i regali, ma anche come sake che arricchisce il cuore con una bevanda serale quotidiana. Wakanokotobuki, che ha colorato i giorni di sole della gente locale ed è stato vicino alle loro vite fin dai tempi antichi, è un marchio che continuerà ad essere amato da molte persone insieme a un design dell'etichetta che ti fa sentire tradizione e formalità.