Wakanokotobuki

와카노코토부키는 와카타케야 주조장의 브랜드 중에서도 '축하주'로서의 성격이 강한, 기쁜 날에 어울리는 브랜드입니다.
브랜드명에는 '와카타케야'의 '와카(젊음)'와 장수와 번영을 의미하는 '코토부키(수)'가 조합되어 있어, 마시는 사람의 건강과 다복을 기원하는 양조장의 따뜻한 마음이 담겨 있습니다.
담금수로는 와카타케야의 술 빚기를 지탱하는 미노 연산의 복류수를 사용하고 있습니다. 일본 명수 백선에 선정된 이 물은 적당한 미네랄을 함유하여 누룩이나 효모의 활동을 돕고, 와카노코토부키의 특징인 포동포동하고 깊이 있는 맛을 만들어 냅니다.
와카노코토부키의 맛은 쌀 본래의 감칠맛을 확실히 끌어낸 향순한 타입입니다. 확실한 감칠맛과 깊이가 있으면서도 뒷맛은 깔끔하여 질리지 않는 것이 특징입니다. 데우면 향이 퍼지고 쌀의 단맛이 한층 더 돋보이기 때문에 특히 데워서 마시는 것이 권장됩니다.
축하 자리나 선물용으로뿐만 아니라 매일의 반주로 마음을 풍요롭게 하는 술로서도 사랑받고 있습니다. 예로부터 지역 사람들의 경사스러운 날을 장식하고 생활에 밀착해 온 와카노코토부키는 전통과 격식을 느끼게 하는 라벨 디자인과 함께 앞으로도 많은 사람들에게 계속 사랑받을 브랜드입니다.