Wakanokotobuki

Wakanokotobuki ist eine Marke mit einem starken Charakter als „Feiersake“ unter den Marken von Wakatakeya Shuzojo und eignet sich für sonnige Tage.
Der Markenname kombiniert „Waka“ von „Wakatakeya“ und „Kotobuki“, was Langlebigkeit und Wohlstand bedeutet, und enthält die warmen Gefühle der Brauerei, die dem Trinker Gesundheit und Glück wünscht.
Für Brauwasser wird Unterlaufwasser aus dem Minou-Gebirge verwendet, das Wakatakeyas Sake-Brauen unterstützt. Dieses als eines der 100 besten Gewässer Japans ausgewählte Wasser enthält geeignete Mineralien, hilft bei der Funktion von Koji und Hefe und erzeugt den prallen und tiefen Geschmack, der für Wakanokotobuki charakteristisch ist.
Der Geschmack von Wakanokotobuki ist ein weicher Typ, der das dem Reis innewohnende Umami fest hervorbringt. Er hat einen soliden Reichtum und Tiefe, aber der Nachgeschmack ist erfrischend und man wird nicht müde, ihn zu trinken. Es wird empfohlen, ihn besonders als heißen Sake zu trinken, da sich das Aroma ausbreitet und die Süße des Reises durch Erwärmen noch mehr hervorsticht.
Er ist nicht nur für feierliche Plätze und Geschenke beliebt, sondern auch als Sake, der das Herz mit einem täglichen Abendgetränk bereichert. Wakanokotobuki, der die sonnigen Tage der Einheimischen gefärbt hat und seit der Antike ihrem Leben nahe war, ist eine Marke, die zusammen mit einem Etikettendesign, das Tradition und Formalität spüren lässt, weiterhin von vielen Menschen geliebt wird.