Housui

“Housui” è il marchio rappresentativo della Housui Shuzo, fondata nel 1913 (Taisho 2). Nel 1916 (Taisho 5), fu chiamato così dal fatto che gli antenati locali composero poesie cinesi chiamando il fiume Yoshino “Yoshinogawa” o “Housui”.
Utilizzando l'acqua sotterranea del fiume Yoshino pompata da un pozzo nei locali della distilleria, continua a produrre sake profumato e delizioso. Ha una storia di premi vinti molte volte agli Annual Japan Sake Awards e anche premi d'oro.
Nel 2003 (Heisei 15), “Sankyo no Biroku Housui Junmai Daiginjo” ha avuto l'onore di essere presentato all'attuale Imperatore quando era Principe Ereditario. Questo risultato di essere un sake presentato dimostra l'alta qualità di Housui.
Housui, prodotto ricevendo le benedizioni del fiume Yoshino, che rappresenta Shikoku, è uno dei marchi che rappresentano Tokushima, combinando fragranza e prelibatezza.