Housui

"Housui" là thương hiệu đại diện của Housui Shuzo, được thành lập năm 1913 (Taisho 2). Vào năm 1916 (Taisho 5), nó được đặt tên dựa trên thực tế là tổ tiên địa phương đã sáng tác những bài thơ chữ Hán gọi sông Yoshino là "Yoshinogawa" hoặc "Housui".
Sử dụng nước ngầm từ sông Yoshino được bơm lên từ một giếng trong khuôn viên xưởng rượu, xưởng tiếp tục nấu rượu sake thơm và ngon. Xưởng có thành tích giành giải thưởng nhiều lần tại Annual Japan Sake Awards và cũng giành giải vàng.
Năm 2003 (Heisei 15), "Sankyo no Biroku Housui Junmai Daiginjo" đã vinh dự được dâng lên Nhật hoàng hiện tại khi ông còn là Thái tử. Thành tựu là một loại rượu sake được dâng lên này chứng minh chất lượng cao của Housui.
Housui, được làm ra nhờ nhận những phước lành của sông Yoshino, đại diện cho Shikoku, là một trong những thương hiệu đại diện cho Tokushima, kết hợp hương thơm và sự ngon miệng.