Housui

"Housui" es la marca representativa de Housui Shuzo, fundada en 1913 (Taisho 2). En 1916 (Taisho 5), fue nombrado por el hecho de que los antepasados locales compusieron poemas chinos llamando al río Yoshino 'Yoshinogawa' o 'Housui'.
Utilizando agua subterránea del río Yoshino bombeada desde un pozo en las instalaciones de la bodega, continúa elaborando sake fragante y delicioso. Tiene un historial de ganar premios muchas veces en los Premios Anuales de Sake de Japón y también ganar premios de oro.
En 2003 (Heisei 15), 'Sankyo no Biroku Housui Junmai Daiginjo' tuvo el honor de ser presentado al actual Emperador cuando era Príncipe Heredero. Este logro de ser un sake presentado demuestra la alta calidad de Housui.
Housui, hecho recibiendo las bendiciones del río Yoshino, que representa a Shikoku, es una de las marcas que representan a Tokushima, combinando fragancia y delicia.