Housui

"Housui" é a marca representativa da Housui Shuzo, fundada em 1913 (Taisho 2). Em 1916 (Taisho 5), foi nomeada devido ao fato de que os ancestrais locais compunham poemas chineses chamando o Rio Yoshino de 'Yoshinogawa' ou 'Housui'.
Usando água subterrânea do Rio Yoshino bombeada de um poço nas instalações da vinícola, continua a produzir saquê perfumado e delicioso. Tem um histórico de ganhar prêmios muitas vezes no Annual Japan Sake Awards e também ganhar prêmios de ouro.
Em 2003 (Heisei 15), 'Sankyo no Biroku Housui Junmai Daiginjo' teve a honra de ser apresentado ao atual Imperador quando ele era o Príncipe Herdeiro. Essa conquista de ser um saquê apresentado demonstra a alta qualidade de Housui.
Housui, feito recebendo as bênçãos do Rio Yoshino, que representa Shikoku, é uma das marcas que representam Tokushima, combinando fragrância e delícia.