Koshiji no Kohbai

코시지노 코바이(越路乃紅梅)는 에치고의 길가에 의연하게 피어 있는 홍매화의 아름다움을 형상화한 브랜드입니다. 이른 봄의 추위 속에서 꽃을 피우는 홍매화처럼, 니가타의 혹독한 겨울을 나며 빚어지는 사케의 청렴한 매력을 표현하고 있습니다.
전통적인 양조 기술과 지역산 양조용 쌀을 사용하며, 니가타 사케 특유의 '단레이'한 맛을 기본으로 하면서도 홍매화처럼 화사하고 고상한 향과 균형 잡힌 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 차갑게 마시거나 데워 마시는 등 넓은 온도 범위에서 그 잠재력을 발휘하는 깊이감이 있으며, 계절의 변화와 함께 즐기고 싶은 정취 넘치는 한 병입니다.