Koshiji no Kohbai

Koshiji no Kohbai é uma marca que imagina a beleza das ameixeiras vermelhas a florescer com dignidade ao longo das estradas de Echigo. Como as ameixeiras vermelhas a florescer no frio do início da primavera, expressa o charme puro do saquê produzido através do inverno severo de Niigata.
Usando técnicas de produção tradicionais e arroz para saquê produzido localmente, o seu sabor é baseado no paladar 'Tanrei' típico do saquê de Niigata, ao mesmo tempo que oferece um aroma floral e elegante como as ameixeiras vermelhas e um umami equilibrado. Tem uma ampla profundidade que exerce o seu potencial em amplas faixas de temperatura, de gelado a aquecido, e é uma garrafa emocional que se quer desfrutar juntamente com as mudanças das estações.