Osouri

"Osouri" es una marca especial de Junmai Ginjo con el nombre de Osouri en Nishi-Izu, uno de los manantiales de Mandai Shuzo.
Su rasgo más distintivo es el empleo de agua profunda extraída a 1.000 metros bajo el sistema montañoso de Amagi. Esa pureza se traduce en una entrada en boca suave y fresca, con un retrogusto placentero.
La bodega ha convertido la esencia del agua de los bosques vírgenes de Izu en sake. Es una botella de una nitidez asombrosa que encarna el agradecimiento a la tierra y el respeto por la naturaleza exhuberante de Izu.