Jinsekikogen

“Jinsekikogen” è uno speciale sake Junmai Kimoto prodotto dalla Miwa Shuzo per incarnare il terroir della città di Jinsekikogen.
È prodotto con il tradizionale metodo “Kimoto” senza lieviti artificiali, utilizzando il raro riso da sake “Hattan Nishiki No. 2” coltivato da agricoltori locali.
Grazie al clima fresco e all'uso di due tipi di acqua, offre un gusto unico dove coesistono acidità elegante, freschezza e una solida potenza.