Chiebijin
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Chiebijin è un marchio sviluppato da Nakano Shuzo come sake giapponese che abbraccia la cultura culinaria moderna. Caratterizzato da una sensazione in bocca liscia e un sapore morbido e fruttato, è progettato per enfatizza...
Chiebijin è un marchio sviluppato da Nakano Shuzo come sake giapponese che abbraccia la cultura culinaria moderna. Caratterizzato da una sensazione in bocca liscia e un sapore morbido e fruttato, è progettato per enfatizzare "l'aroma al palato piuttosto che al naso" - mentre l'aroma ascendente è contenuto, sorseggiando si sprigiona una fragranza ginjo morbida e fruttata. Persegue un equilibrio di acidità e umami che si abbina non solo alla cucina giapponese ma anche occidentale e cinese, servendo come sake da abbinamento che esalta il sapore dei piatti. Anche nel suo profilo morbido e fruttato, la leggerezza nel finale è accuratamente lavorata. Utilizzando l'acqua sacra di Rokugo Mangan da 200 metri di profondità e principalmente riso locale, incarna la filosofia della produzione locale per il consumo locale. Il marchio ha vinto diversi Platinum Award al concorso francese Kura Master e ha ottenuto 90 Parker Points, guadagnando alto riconoscimento internazionale.
Informazioni birrificio
| Nome |
Nakano Shuzo
中野酒造
|
|---|---|
| Indirizzo | 大分県 杵築市 南杵築2487-1 |
| Telefono | 0978-62-2109 |
| Sito web | http://chiebijin.com |
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Premi
| Anno | Concorso | Posizione |
|---|---|---|
| 2023 | 全国新酒鑑評会 | 銀賞 |
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