Chiebijin

Chiebijin là thương hiệu được Nakano Shuzo phát triển như một loại rượu sake Nhật Bản đón nhận văn hóa ẩm thực hiện đại. Đặc trưng bởi cảm giác mượt mà trong miệng và hương vị mềm mại, trái cây, được thiết kế để nhấn mạnh "hương vị trong miệng hơn hương thơm mũi" - trong khi hương thơm bay lên nhẹ nhàng, khi nhấp một ngụm sẽ cảm nhận được hương ginjo mềm mại và trái cây. Theo đuổi sự cân bằng giữa độ chua và umami kết hợp không chỉ với ẩm thực Nhật mà còn cả ẩm thực phương Tây và Trung Hoa, đóng vai trò rượu sake đi kèm bữa ăn nâng cao hương vị món ăn. Ngay cả trong hồ sơ hương vị êm dịu và trái cây, sự nhẹ nhàng ở dư vị được chế tác cẩn thận. Sử dụng nước linh thiêng Rokugo Mangan từ độ sâu 200 mét và chủ yếu gạo địa phương, thể hiện triết lý sản xuất địa phương cho tiêu dùng địa phương. Thương hiệu đã giành nhiều giải Bạch kim tại cuộc thi Kura Master của Pháp và đạt 90 điểm Parker, được quốc tế đánh giá cao.