ちえびじん

ちえびじんは中野酒造が醸す現代的な食文化に寄り添う日本酒として開発された銘柄です。
円やかな口当たりと柔らかくフルーティーな味わいが特徴で、立ち香は控えめながら一口含むと柔らかくフルーティーな吟醸香を感じる「立ち香よりも含み香」を重視した設計となっています。
和食だけでなく洋食や中華料理にも合う酸味と旨味のバランスを追求し、食中酒として料理の味を引き立てる役割を果たします。まろやかでフルーティーな味わいの中にも、後口の軽快さを大切に醸されています。
地下200メートルより湧き出る六郷満山の御霊水と、地元産米を中心とした原料を使用し、地産地消の理念を体現しています。
フランスの日本酒コンクール「Kura Master」で複数回プラチナ賞を受賞し、パーカーポイントで90点を獲得するなど、国際的な評価も高い銘柄です。