Prende il nome dalla nobiltà del sacro monte Taihei di Akita; questo marchio di punta ha ottenuto numerosi premi internazionali sin dal suo debutto nell'era Taisho.
La sua caratteristica distintiva è il «Taiheizan-style Ki...
Prende il nome dalla nobiltà del sacro monte Taihei di Akita; questo marchio di punta ha ottenuto numerosi premi internazionali sin dal suo debutto nell'era Taisho.
La sua caratteristica distintiva è il «Taiheizan-style Kimoto», una ricostruzione scientifica della produzione tradizionale. Usando un'audace tecnica di «macerazione a trapano», estrae il massimo umami del riso pur mantenendo un finale affilato.
La morbida sensazione al palato dell'acqua di Shirakami e il ricco retrogusto lo rendono un'opera d'arte suprema, cristallizzazione della natura di Akita e della passione dei suoi birrai.
Premi (28)
Concorso nazionale del sake nuovo (Giappone)
(8)SAKE COMPETITION
(5)Kura Master
(5)Concorso nazionale del sake degli Stati Uniti
(10)Informazioni birrificio
| Nome |
Kodama Jozo
小玉醸造
|
|---|---|
| Indirizzo | 秋田県 潟上市 飯田川飯塚字飯塚34-1 |
| Telefono | 018-877-2100 |
| Sito web | https://www.kodamajozo.co.jp |
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