Taiheizan

Nommée d'après la majesté du mont sacré Taihei d'Akita, cette marque phare a remporté de nombreux prix internationaux depuis ses débuts à l'époque Taisho.
Sa caractéristique principale est le « Taiheizan Kimoto », une reconstruction scientifique du brassage traditionnel. Utilisant une technique audacieuse de « broyage au foret », elle extrait le maximum d'umami tout en conservant une finale aiguisée.
La texture douce de l'eau de Shirakami et la riche persistance en bouche en font une œuvre d'art suprême, cristallisation de la nature d'Akita et de la passion des brasseurs.