Taiheizan
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Benannt nach der Erhabenheit des heiligen Berges Taihei in Akita, ist diese Flaggschiffmarke seit ihrem Debüt in der Taisho-Zeit vielfach prämiert worden.
Das Herzstück ist das „Taiheizan-style Kimoto“, eine wissenschaftli...
Benannt nach der Erhabenheit des heiligen Berges Taihei in Akita, ist diese Flaggschiffmarke seit ihrem Debüt in der Taisho-Zeit vielfach prämiert worden.
Das Herzstück ist das „Taiheizan-style Kimoto“, eine wissenschaftliche Weiterentwicklung des traditionellen Brauens. Durch ein innovatives Verfahren zum Reismaischen wird maximales Umami bei gleichzeitig eleganter Schärfe erreicht.
Das weiche Mundgefühl des Shirakami-Quellwassers und der langanhaltende Nachhall machen diesen Sake zu einem Kunstwerk, das die Natur Akitas und die Leidenschaft der Brauer vereint.
Brauerei-Informationen
| Name |
Kodama Jozo
小玉醸造
|
|---|---|
| Adresse | 秋田県 潟上市 飯田川飯塚字飯塚34-1 |
| Telefon | 018-877-2100 |
| Webseite | https://www.kodamajozo.co.jp |
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Auszeichnungen
| Jahr | Wettbewerb | Rang |
|---|---|---|
| 2023 | 全国新酒鑑評会 | 銀賞 |