Naebasan

Naebasan è il marchio di punta di Naeba Shuzo, che porta il nome del sacro monte Naeba, simbolo della città di Tsunan e una delle 100 montagne famose del Giappone. Le brughiere d'alta quota che si estendono vicino alla vetta di 2.145 m e la neve bianca pura che si accumula in inverno. La pura acqua di fermentazione nutrita da quella natura maestosa è l'anima pulita di questo sake.
La caratteristica del gusto è 'leggero e secco', che segue la strada maestra del sake di Niigata. Tuttavia, non è solo secco; la sensazione in bocca elegante e liscia prodotta dalla fermentazione con acqua dolce e il delicato umami del riso sono stratificati per creare una trasparenza come l'acqua del disgelo. La nobile nitidezza che completa ogni piatto è proprio come la brezza rinfrescante che soffia attraverso la vasta base del monte Naeba. È una bevanda rappresentativa della distilleria che esprime il terroir del paese innevato Tsunan nel modo più puro.