Naebasan

Naebasan (นาเอบะซัง) เป็นแบรนด์เรือธงของ Naeba Shuzo ตั้งตามชื่อภูเขาถนาเอบะอันศักดิ์สิทธิ์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเมืองสึนัน และเป็นหนึ่งใน 100 ภูเขาที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น พื้นที่ชุ่มน้ำบนที่สูงใกล้กับยอดเขาที่มีความสูง 2,145 เมตร และหิมะขาวบริสุทธิ์ที่ทับถมในฤดูหนาว ธรรมชาติอันยิ่งใหญ่นั้นได้หล่อเลี้ยงน้ำที่ใช้ในการหมักที่บริสุทธิ์ ซึ่งกลายเป็นจิตวิญญาณที่สะอาดของสาเกนี้
เอกลักษณ์ของรสชาติคือ 'Light and Dry' ตามแบบฉบับมาตรฐานของสาเกนีงาตะ อย่างไรก็ตาม มันไม่ใช่แค่แห้งเท่านั้น แต่สัมผัสในปากที่สง่างามและราบรื่นจากการหมักด้วยน้ำอ่อน และอูมามิของข้าวที่อ่อนโยนได้ซ้อนทับกันเป็นชั้นๆ พื่อสร้างความใสกระจ่างราวกับน้ำที่ละลายจากหิมะ ความคมชัดที่มีระดับซึ่งส่งเสริมอาหารทุกประเภทนั้นเปรียบเสมือนลมที่พัดผ่านเชิงเขาอันกว้างใหญ่ของภูเขานาเอบะได้อย่างสดชื่น เป็นเครื่องดื่มที่เป็นตัวแทนของโรงหมักซึ่งแสดงถึงเทรัว (terroir) ของเมืองหิมะสึนันได้อย่างบริสุทธิ์ที่สุด