Koshi no Seki

Koshi no Seki è il marchio rappresentativo che ha sostenuto la lunga storia di Shiokawa Shuzo, dando un senso di dignità e tradizione. Il nome 'Seki' (Barriera/Porta) contiene la ferma fierezza della distilleria nel proteggere il gusto autentico come un'importante porta per Echigo (Niigata) e come guardia della qualità.
Basato sullo stile 'Tanrei Karakuchi' (leggero e secco), che è la vera essenza del sake di Niigata, si caratterizza per un gusto in cui coesistono un corpo ricco che permette di sentire la forza del nucleo del riso e un finale tagliente. Come un grande attore non protagonista che esalta il gusto del cibo, è stato amato per molti anni sulle tavole della locale Uchino. È una bottiglia soddisfacente in cui brillano un senso di sicurezza che non vacilla nel tempo e le abilità tradizionali.