Yoyoizumi

Yoyoizumi è il marchio di punta di Koshitsukano Shuzo, sintesi delle tradizioni e delle tecniche tramandate di generazione in generazione nel corso della sua lunga storia. Il nome racchiude il desiderio delle due distillerie integrate di 'offrire incessantemente un sake squisito, proprio come una sorgente inesauribile'.
Sua caratteristica principale è la ricerca di un gusto profondo che non stanca mai, pur seguendo la via maestra dello stile leggero e secco tipico di Niigata. Prodotto con cura con le acque sotterranee della catena montuosa di Gozu, questo sake sprigiona nel palato l'umami naturale del riso con una struttura fresca. Grazie alla sua versatilità, che lo rende perfetto sia per la tavola quotidiana sia per i banchetti eleganti, è amato da generazioni principalmente nella città di Agano. È un prodotto di grande affidabilità che racchiude in ogni calice il peso della storia della distilleria.