Yoyoizumi

„Yoyoizumi“ ist die Flaggschiffmarke von Koshitsukano Shuzo und das Ergebnis von über Generationen hinweg überlieferten Traditionen und Techniken. Der Name vereint das Erbe der fusionierten Brauereien und drückt den Wunsch aus, „wie aus einer unerschöpflichen Quelle stets köstlichen Sake zu liefern“.
Das herausragende Merkmal ist das Streben nach einem tiefgründigen Geschmack, der nie langweilig wird, basierend auf dem klassischen Niigata-Stil (leicht und trocken). Sorgfältig mit dem Grundwasser vom Berg Gozu gebraut, lässt dieser Sake das natürliche Umami des Reises in einem frischen Trinkfluss klar hervortreten. Durch seine Vielseitigkeit, die ihn zum perfekten Begleiter für jede Gelegenheit macht – vom täglichen Abendessen bis zur festlichen Tafel –, wird er in Agano über Generationen hinweg geschätzt. Ein vertrauenswürdiges Produkt, das die historische Tiefe der Brauerei in jedem Becher erlebbar macht.