Yoyoizumi

'요요이즈미'는 코시츠카노 주조의 긴 역사 속에서 대대로 이어져 내려온 전통과 기술의 결정체라고 할 수 있는 주력 브랜드입니다. 통합된 두 양조장의 염원을 하나로 모아 '샘물처럼 끊이지 않고 맛있는 술을 전하고 싶다'라는 바람이 그 이름에 담겨 있습니다.
가장 큰 특징은 니가타다운 담백하고 깔끔한 맛의 정석을 유지하면서도 질리지 않는 깊은 맛을 추구한다는 점입니다. 고즈 연봉의 복류수로 정성스럽게 빚어내는 그 술은 깔끔한 목 넘김 속에 쌀이 가진 자연스러운 감칠맛이 고스란히 느껴집니다. 가정의 식탁부터 화려한 연회석에 이르기까지 모든 장면에 어울리는 만능 미각은 지역 아가노시를 중심으로 세대를 넘어 오랫동안 사랑받고 있습니다. 양조장 역사의 무게를 한 잔에 담아낸 깊은 신뢰의 일품입니다.