Nifudazake

Nifudazake è il marchio innovativo con cui Kamonishiki Shuzo ha ridefinito il valore del sake nel settore. Proprio come il suo design originale, che ricorda un'etichetta di spedizione (Nifuda) appesa alla bottiglia, il suo gusto è moderno ed estremamente raffinato.
Caratterizzato da una gradazione alcolica moderata, offre una bevibilità cristallina dove l'acidità fresca e fruttata si sposa armoniosamente con la dolcezza pura del riso. Sovverte i vecchi cliché del sake 'pesante' o 'antiquato', proponendo una squisitezza elegante che invita alla degustazione nei calici da vino. L'approccio meticoloso, che prevede piccoli aggiustamenti di ricette e metodi per ogni lotto alla ricerca dell'eccellenza assoluta, affascina moltissimi appassionati esigenti. Partendo dalle tecniche tradizionali per sposare gli stili di vita contemporanei, incarna perfettamente il concetto di 'grande sake dell'era moderna'.