Kawachu Shuzo
| Nombre | Kawachu Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 河忠酒造 |
| Hiragana | かわちゅうしゅぞう |
| Dirección | 新潟県 長岡市 脇野町1677番地 |
| Teléfono | 0258-42-2405 |
| Fax | 0258-42-2822 |
| Web | http://www.soutenbou.jp |
Kawachu Shuzo, fundada en 1765 en Wakino-machi (Nagaoka, Niigata), atesora más de 250 años de historia. A pies de la cordillera Nishiyama, se nutre del agua pura de la cascada 'Jange' ('la serpiente que huye'). Custodios d...
Kawachu Shuzo, fundada en 1765 en Wakino-machi (Nagaoka, Niigata), atesora más de 250 años de historia. A pies de la cordillera Nishiyama, se nutre del agua pura de la cascada 'Jange' ('la serpiente que huye'). Custodios de la marca tradicional 'Fukusen', en el año 2000 la novena generación y su maestro arriesgaron con 'Soutenbou', buscando el estilo 'tanrei umakuchi' (ligero y sabroso) de Echigo. Su pasión por el origen les llevó a recuperar el escaso arroz 'Takane Nishiki'. Uniendo solera y modernidad, sus sakes captivan a los aficionados de todo el país.