Fukusen

Fukusen es la marca tradicional que Kawachu Shuzo ha cuidado durante más de 250 años, integrándose en la vida diaria de la región. Su nombre augura que 'la fortuna se expande como un abanico al abrirse', y ha sido el sake de cabecera en las cenas de los habitantes de Nagaoka y Mishima. Con un sabor honesto y bien estructurado que evoca los paisajes clásicos de Niigata, permanece ajeno a las modas. Es el cimiento de esta bodega histórica y el punto de partida de su arte.