Thương hiệu Sake
ở Miyazaki

Gạo sake được sử dụng trong các nhà máy rượu Miyazaki bao gồm "Yamada Nishiki" và "Hanakagura". "Hanakagura" là gạo sake gốc của tỉnh có thể thu hoạch sớm hơn và với số lượng lớn hơn Yamada Nishiki, đặc trưng bởi cảm giác mạnh mẽ về vị ngọt của gạo. Với hương thơm không quá nồng, bạn có thể thưởng thức hương vị tinh tế của sự trong trẻo, độ chua và vị ngọt. Một số nhà máy rượu sử dụng nước ngầm từ sông Gokase, bắt nguồn từ Takachiho, để ủ rượu, thực hiện việc sản xuất rượu sake với nước đẹp. Rượu sake sử dụng Hanakagura và Yamada Nishiki trồng tại Takachiho được sản xuất. Các nhà máy rượu chuyên về rượu sake rất hiếm ở Miyazaki, vì vậy rượu sake sử dụng gạo của tỉnh và nước trong rất quý giá. Bạn có thể thưởng thức rượu sake uống sảng khoái trong khi cảm nhận hương thơm, umami và vị ngọt của Yamada Nishiki.