在 Miyazaki
的日本酒品牌

登喜一是云海酒造引以为豪的大吟酿最高峰，以拥有50年以上经验的名工——杜氏松元登喜一的名字命名。这是杜氏卓越技术与经验的结晶，凝聚了获得劳动大臣「现代名工」称号和黄绶褒章的大师之魂。 采用传统的「吊搾」制法，仅凭重力让酒液自然滴落收集，通过这种奢华的压榨方式实现了毫无杂味的澄澈口感。在全国新酒鑑评会上连续获得金奖，成绩斐然，证明了其品质的卓越与稳定。 以入选日本名水百选的绫之清水为酿造用水，精选酒米研磨至极限进行酿造。华丽的吟酿香气与细腻而深邃的口感完美平衡，具有适合特别日子品饮的高雅气质。以木盒特别包装提供，作为馈赠佳品也备受好评。

绫锦是云海酒造使用入选日本名水百选的「绫之涌水」作为酿造用水酿制的本酿造酒。因其稀有性而被称为「幻之酒」。 使用山田锦精米至65%，以绫町照叶树林孕育的清澈泉水酿造。口感轻盈、余韵甘甜是其特色，即使是日本酒初学者也能轻松享用。酒精度为15-16%的标准水平，从冷饮到温饮都能品味，具有广泛的适饮温度。 在全国新酒鑑评会上荣获10次以上金奖，品质之高有口皆碑。产量极为有限，甚至未在云海酒造的官方网站上展示，即使在当地也难以入手的稀有品牌。是绫町丰富自然与云海酒造技术融合而诞生的宫崎代表性日本酒之一。

我乐是云海酒造生产的品牌之一。作为运用云海酒造传统制法和绫之清水酿造的日本酒，构成了该公司的产品线。

初御代是为纪念神武天皇即位为首任天皇而命名的本酿造酒。拥有作为祭祀神武天皇的宫崎神宫奉纳酒的历史，是一个深深扎根于宫崎神话与历史的品牌。 以温和的香气与优雅轻快的口感为特征，拥有清爽利落的收口，作为佐餐酒能提升菜肴的风味。与宫崎乡土料理的地�的鸡料理及新鲜海鲜的搭配尤为出色。 以日本名水百选的绫之清水为酿造用水，采用传统制法精心酿造。常被选用于神事和庆祝场合，是体现地域文化与传统的代表性品牌。酒精度15.5度，从冷饮到常温都能享用，展现出宽广的适饮范围。

菊初御代是作为初御代的纯米酒版本而酿造的品牌。作为仅以米和米曲酿造的纯米酒，追求米本身的鲜味，打造出更为丰厚的口感。 兼具丰富的香气与甘甜、醇厚与爽利，呈现出仅用米和米曲酿造的纯米酒特有的深邃风味。与初御代一样，与宫崎神宫渊源深厚，常被选为特别日子的佳酿。 以绫之清水为酿造用水，使用严选酒米酿造。纯米酒特有的圆润口感与浓郁菜肴十分相配，作为搭配宫崎乡土料理的地方酒而深受喜爱。堪称云海酒造纯米酒技术的结晶，充分引出了米的鲜美。

千德是千德酒造的代表品牌，是宫崎县唯一日本酒专门酿造厂引以为傲的主力品牌。使用以高千穗为源头的五濑川伏流水和当地签约栽培的酒米，采用传统手法酿造。 以纯米酒为核心，展开了从本酿造到大吟酿的丰富产品线。其中纯米酒尤为出色，将宫崎县产米精磨至60%，将大米的鲜味封存于每一滴中。以温和的香气和清爽的口感为特征，酸度1.5的绝妙平衡提升了作为佐餐酒的完成度。 具有九州日本酒共有的扎实味道和浓厚风味，拥有不输于甜味调味料理的力量感。与延冈名物炸鸡南蛮等宫崎乡土料理的搭配极佳，是与当地饮食文化共同成长的地酒。 在全国新酒鉴评会上拥有丰富的金奖获奖记录，证明了稳定的技术实力和高品质。千德是体现千德酒造在烧酒王国宫崎坚守日本酒文化理念与技术的宫崎代表性日本酒品牌。

「梦中相续」是千德酒造引以为傲的最高峰纯米大吟酿，使用高千穗产山田锦精磨至50%以下的奢华之作。将总计700公斤的米全部手工清洗，仅用大米和米曲精心酿造，是酿酒师技术与热情的结晶。 以华丽果香的芳香和清爽的口感为特征，在淡丽的味道中也能扎实感受到大米的鲜味。清爽利落的饮口具有从日本酒初学者到爱好者都广泛支持的普遍魅力。 以高千穗为源头的五濑川伏流水为酿造用水，通过低温缓慢发酵，实现了细腻优雅的味道。酒精度15度，冷饮时其华丽的香气和清爽的味道最为突出。 因其令人幸福、想要一直喝到梦中的味道而得名，这款酒常被选为特殊日子的干杯酒和礼品，是体现千德酒造高超技术力的代表之作。用宫崎县产原料和传统技术酿造的，堪称如梦般的纯米大吟酿。