Iinuma Meijo ist eine ehrwürdige Brauerei mit einer über 200-jährigen Geschichte, die 1811 von Iwajiro Iinuma gegründet wurde, einem gebürtigen Nagaokaer (Niigata), der sich in die Landschaft von Tochigi verliebt hatte. In Nishikata-machi, Tochigi, gelegen, nutzt die Brauerei das reine Grundwasser des Otonagawa-Flusssystems, das vom Berg Nantai in den Nikko-Bergen stammt.
Das Markenzeichen dieser Brauerei ist die „Fusion von Technik und Natur“: Sie verbindet traditionelle Braumethoden aus Niigata mit dem reichen Terroir von Tochigi. Dank eines starken Netzwerks lokaler Landwirte und eigener Felder werden hochwertige Reissorten wie Yamada Nishiki, Gohyaku-mangoku und die lokale Sorte Yumesasara sorgfältig ausgewählt. Durch das eigene Polieren des gesamten Reises wird das volle Potenzial der Rohstoffe ausgeschöpft.
Neben der traditionsreichen Marke „Suginamiki“ führt die Brauerei „Sugata“, eine moderne Linie, die für ihre kühne Herangehensweise viele begeisterte Anhänger gefunden hat. Unter dem Motto „Teamwork“ wird hier handwerklich und mit Hingabe gebraut, wobei in jeden Tropfen die Seele der Brauer fließt. Iinuma Meijo ist eine renommierte Tochigi-Brauerei, in der Geschichtsbewusstsein und Innovationsgeist Hand in Hand gehen.