Mukune

„Mukune“ (MUKUNE) ist eine von Daimon Shuzo für den Weltmarkt eingeführte Marke, die einen reinen und unschuldigen Geschmack anstrebt.
Benannt nach dem symbolträchtigen Restaurant der Brauerei, „Mukunetei“, zielt sie darauf ab, durch Sake eine „grundlegende Schönheit ohne jegliche Verunreinigungen“ auszudrücken.
Geboren aus dem reinen Wasser am Fuße des Ikoma-Gebirges und sorgfältig poliertem Reis, zeichnet sich dieser Sake durch ein reiches, tiefes Umami und eine seidig glatte Textur aus.
Während er die DNA des traditionellen „Vollmundig und Trocken“-Stils erbt, besitzt er eine flexible Persönlichkeit, die moderne, vielfältige Esskulturen ergänzt, was ihm hohe Anerkennung auch bei Spitzenköchen im Ausland eingebracht hat.
Diese Marke symbolisiert den Innovationsgeist von Daimon Shuzo und trägt den Charakter eines „Nächsten Standards“.