Tokiichi ist der Gipfel der Daiginjo-Sake von Unkai Shuzo, benannt nach Meisterbrauer Tokiichi Matsumoto mit über 50 Jahren Erfahrung. Dieses Werk kristallisiert die außergewöhnliche Handwerkskunst und Erfahrung des Braume...
Tokiichi ist der Gipfel der Daiginjo-Sake von Unkai Shuzo, benannt nach Meisterbrauer Tokiichi Matsumoto mit über 50 Jahren Erfahrung. Dieses Werk kristallisiert die außergewöhnliche Handwerkskunst und Erfahrung des Braumeisters – eines Handwerkers, der vom Arbeitsminister den Titel „Zeitgenössischer Meisterhandwerker" erhielt und mit dem Orden am Gelben Band ausgezeichnet wurde.
Mit der traditionellen „Tsurushi-Shibori"-Methode (Hängepressung), bei der die Tropfen allein durch die Schwerkraft fallen, erzielt diese luxuriöse Presstechnik einen makellos klaren Geschmack ohne Fehltöne. Mit einer erstaunlichen Serie aufeinanderfolgender Goldmedaillen beim Nationalen Neuen-Sake-Wettbewerb beweist er herausragende Qualität und Beständigkeit.
Gebraut mit Aya-Quellwasser aus Japans 100 besten Gewässern und sorgfältig ausgewähltem Sake-Reis, der bis an seine Grenzen poliert wurde, bietet er eine exquisite Balance aus elegantem Ginjo-Aroma und zartem, doch tiefgründigem Geschmack. In einer speziellen Holzbox präsentiert, besitzt er eine raffinierte Würde, die besonderen Anlässen gerecht wird, und wird als edles Geschenk hoch geschätzt.
Auszeichnungen (9)
Nationale Bewertung neuer Sake (Japan)
(9)Brauerei-Informationen
| Name |
Unkai Shuzo
雲海酒造
|
|---|---|
| Adresse | 宮崎県 宮崎市 昭栄町45-1 |
| Telefon | 0985-23-7890 |
| Webseite | http://www.unkai.co.jp |
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