Yume no Naka Made

Yume no Naka Made ist die Spitze des Junmai Daiginjo von Sentoku Shuzo, eine luxuriöse Flasche aus Yamada-Nishiki-Reis aus Takachiho, der auf 50% oder weniger poliert wurde. Mit 700 kg vollständig von Hand gewaschenem Reis und sorgfältig nur mit Reis und Reis-Koji gebraut, ist es die Kristallisation der Technik und Leidenschaft der Brauerei.
Er besticht durch ein elegantes, fruchtiges Aroma und ein erfrischendes Mundgefühl, wobei das Umami des Reises in seinem klaren, raffinierten Geschmack deutlich spürbar ist. Seine knackige und erfrischende Trinkbarkeit besitzt eine universelle Anziehungskraft, die sowohl Sake-Anfänger als auch Kenner anspricht.
Mit Grundwasser aus dem Gokase-Fluss aus Takachiho als Brauwasser und langsamer Fermentation bei niedrigen Temperaturen erreicht er einen feinen und eleganten Geschmack. Bei 15% Alkohol hebt das Servieren gekühlt sein wunderbares Aroma und seinen erfrischenden Geschmack am besten hervor.
Benannt nach seinem Geschmack, der ein Glücksgefühl inspiriert und dazu verleitet, selbst in seinen Träumen weiterzutrinken, wird diese Marke häufig für besondere Anlässe und als Geschenk gewählt und ist ein Meisterwerk, das die technische Kompetenz von Sentoku Shuzo verkörpert. Es ist wahrhaftig ein traumhafter Junmai Daiginjo, geboren aus den Zutaten der Präfektur Miyazaki und traditioneller Handwerkskunst.