Ichiho

„Ichiho“ ist ein Tokubetsu Junmai, der die Köstlichkeit des in Sado angebauten Reises unverfälscht zum Ausdruck bringt – ein stolzes Werk von Obata Shuzo. Geboren aus dem Gedanken „Dankbarkeit gegenüber jeder einzelnen Reisähre“, ist dieser Sake unprätentiös, bietet aber ein sicheres Gefühl der Zufriedenheit.
Der Geschmack ist ausgewogen und vereint die Weichheit und Sanftheit des Reises. Anstatt auf auffällige Aromen zu setzen, besticht er durch eine Bescheidenheit als „Begleiter von Speisen“, bei dem man sich nach dem ersten Schluck entspannt. Gleichzeitig überzeugt er durch eine Qualität, die nie langweilig wird. Es ist ein zugänglicher Junmai, gewachsen im Terroir von Sado, der den täglichen Speisetisch bereichert und gewöhnliche Gerichte noch köstlicher erscheinen lässt.