壱穂

「壹穗」（Ichiho）是一款展現了佐渡產稻米最直觀美味的特別純米酒，也是尾畑酒造的自信之作。這款品牌誕生於「向每一株稻穗致以感謝」的初衷，雖然不矯揉造作，卻能為您帶來實實在在的滿足感。
其特徵在於稻米的溫潤與柔和相互交融，整體口感均衡。該酒並不依賴華麗的香氣，而是透過「每一口都讓人安心」的、作為「大餐配角」的謙遜感，結合了百飲不厭的高品質。這是一款誕生於佐渡風土、能貼近日常餐桌並令家常菜餚更顯美味的、極具親和力的純米酒。