龍泉八重桜

使用日本三大钟乳洞之一、龙泉洞之水的品牌，拥有世界屈指可数透明度的地下湖的清冽之水是酿酒的核心。通过石灰岩层涌出的水被选为日本名水百选，酿造出矿物质平衡极佳的独特味道。
在龙泉洞内贮藏、熟成 1 年的特别纯米酒，由于全年约 10 度的恒温环境，形成了醇厚而利落的味道。从生鱼片到浓厚的肉类料理都能广泛搭配的包容性是其魅力所在。
纯米大吟酿“结之香”在法国清酒大赛“Kura Master”中获得金奖等，在国际上也受到了高度评价。是融合了龙泉洞这一自然的神秘和岩手的酿酒技术的、代表岩泉町的清酒。