菊の司

冠以藏元之名的代表品牌，体现了作为岩手县最古老酒藏的传统与创新。无过滤生原酒“innocent”系列诞生于想要传递刚压榨生酒的芳醇香气和清爽口感的想法，其特点是完全不使用活性炭，重视自然原味的酒质。
软水酿造带来的柔和口感，与经过 3 周以上低温发酵引出的鲜明香气和张弛有度的味道相协调。最大限度地发挥岩手山伏流水和当地产大米的个性，作为表现雫石风土的品牌，得到了众多清酒爱好者的支持。