ポンシュ

Ponsh

在 Iwate
的日本酒品牌

Nanbu Seki

なんぶぜき EC
Kawamura Shuzoten - Iwate 花巻市
Nanbu Seki

面向当地市场的传统品牌,表现了作为南部地方酒的个性。由南部杜氏的技术和石鸟谷的风土孕育,是扎根于地区的清酒。 也加盟了日本名门酒会,一边守护传统一边持续挑战的藏元姿态受到了评价。

Tsukinowa

つきのわ EC
Tsukinowa Shuzoten - Iwate 紫波郡
Tsukinowa

冠以酒藏之名的代表品牌,是由紫波的风土和南部杜氏的传统孕育的清酒。9 成以上使用岩手县产米,由当地产的酒米“Gin Otome”、“Gin Ginga”、“结之香”酿造,具有丰富的地域风味。 女性杜氏横泽裕子女士细腻的酿酒工艺,以及作为家业精心工作所产生的柔和口感和深邃味道是其魅力所在。在守护代代相传的技术和精神的同时,也展开了使用糯米的纯米酒和桶熟成酒等革新性商品。

Wakasaya Tokuichi

わかさやとくいち
Tsukinowa Shuzoten - Iwate 紫波郡

源自历史人物和商号的品牌,表现了紫波的历史和文化。继承了传统的酿酒技法,提供扎根于地区的味道。

Tokutanjo

とくたんじょう
Tsukinowa Shuzoten - Iwate 紫波郡

源自矢巾町古代城栅遗迹“德丹城”的品牌,表现了该地区的历史和文化背景。作为纯米吟酿,特点是香气内敛、酒质醇厚,是重视与矢巾町联系的特别品牌。 向自古延续的地区历史表示敬意,融合了传承至今的酿酒技术,是具有很高文化价值的清酒。

Yoi no Tsuki

よいのつき EC
Tsukinowa Shuzoten - Iwate 紫波郡

让人联想到黄昏时月亮的风雅品牌名,特点是口感柔和。在月之轮酒造店多样的产品阵容中,作为具有情调且亲切的清酒展开。

Tancho Masamune

たんちょうまさむね
Hirota Shuzoten - Iwate 紫波郡

以丹顶鹤为主题的品牌,表现了岩手的自然和风土。作为特别纯米辛口展开,特点是清爽的口感和适度的辣味。

Haru Tekiteki

はるてきてき
Hirota Shuzoten - Iwate 紫波郡

宣告春天到来的品牌,特点是重视季节感的酿酒。口感轻盈爽口,与春天的食材相性很好,作为享受季节的清酒深受喜爱。

Sekiizumi

せきいずみ
Hirota Shuzoten - Iwate 紫波郡

以紫波的清澈泉水为印象的品牌,表现了水的恩惠。作为广田酒造店的传统产品阵容之一,提供扎根于地区的味道。

Hiroki

ひろき
Hirota Shuzoten - Iwate 紫波郡

取藏元“广田”一字的代表品牌,蕴含着“让更多人广泛喜爱的酒”的概念。将所有广喜品牌切换为“酸基醴酛”这一革新制法,体现了传统与革新的融合。 特点是使用岩手县产米和南部杜氏技术酿造的深厚味道,以及女性杜氏大野由美女士进行的细腻酿酒。米的鲜味、柔和的甜味和适度的酸味平衡良好,与餐食的相性也非常出色。

Kiheiji

きへいじ
Hirota Shuzoten - Iwate 紫波郡

源自历史人物和商号的品牌,表现了紫波的历史和文化。作为广田酒造店多样产品阵容之一,继承了传统的酿酒技法。

Araebisu

あらえびす
Hirota Shuzoten - Iwate 紫波郡

以古代虾夷为主题的强有力品牌名,表现了东北的历史和文化背景。通过独特的命名和可靠的酒质,是展示广田酒造店多样性的品牌。

Shiwa no Takumi

しわのたくみ
Takahashi Shuzoten - Iwate 紫波郡

将山田锦磨至 40% 的大吟酿酒,是拥有与鉴评会出品酒同等品质的品牌。特点是高雅的吟酿香和丰富的味道,被定位为汇集了紫波酿酒技术精华的逸品。 融合了南部杜氏的传统技法和现代品质管理,是展示高超技术力的品牌。

Horigome

ほりごめ EC
Takahashi Shuzoten - Iwate 紫波郡

100% 使用自家栽培“丰锦”的纯米酒,体现了藏元“酿酒始于种米”的理念。通过在 3 公顷专用田中低农药栽培的米,充分引出了岩手风土孕育的米的鲜味。 冠以堀米地区之名,是蕴含了对地区的自豪和对种米的热情的品牌。

Horinoi

ほりのい EC
Takahashi Shuzoten - Iwate 紫波郡

源自堀米地区名井“堀米之井”的藏元代表品牌,作为使用此井水酿造的美味酒而深受喜爱。使用自家栽培米,特点是重视在岩手的气候风土中酿造在岩手气候风土中培育的米的 terroir(风土)的酿酒。 融合了地区的水和米,以及南部杜氏的技术,是代表紫波的当地酒。

Yuraku

ゆうらく
Azumamine Shuzoten - Iwate 紫波郡

蕴含着悠闲享受之酒的意思的品牌,表现了吾妻岭酒造店温和的酿酒姿态。作为纯米酒,特点是兼顾了米的鲜味和利落感。

Azumamine

あづまみね
Azumamine Shuzoten - Iwate 紫波郡

用平假名表现耸立在酒藏背后的东根山的品牌,重视亲切感和地域性。作为吾妻岭酒造店多样产品阵容之一,是深受当地喜爱的清酒。

Konotori

こうのとり
Azumamine Shuzoten - Iwate 紫波郡

以东方白鹳为主题的品牌,作为运送幸运的鸟,特点是吉祥的名字。体现了吾妻岭酒造店对纯米酒的执着,是精心酿造的一瓶。

Azumamine

あづまみね
Azumamine Shuzoten - Iwate 紫波郡

取名自耸立在酒藏背后的东根山最高峰的代表品牌,命名寄托了希望能长久受到地区喜爱的愿望。使用东根山的软地下水和岩手县产米(包括自家栽培米),体现了第 13 代藏元“能切实感受到米的鲜味、有香气、有利落感”的理想。 在全量纯米酒的方针下,特点是完全不使用酿造酒精,重视米原本味道的酿酒。通过小规模酒藏特有的细致手工制作,每一瓶都蕴含了藏人的心意。

Wagaya no Haru

わがやのはる
Azumamine Shuzoten - Iwate 紫波郡

庆祝春天到来的品牌,表现了季节感和家庭般的温暖。作为吾妻岭酒造店多样产品阵容之一,提供亲切的清酒。

Nanbu Bijin

なんぶびじん EC
Nanbu Bijin - Iwate 二戸市
Nanbu Bijin

体现了藏元“干净美丽的清酒”理念的代表品牌,特点是不进行炭过滤,重视米原本的颜色和味道的酿酒。淡黄色的酒色是“如果酿造得干净,就不需要炭过滤”这一哲学的表现。 使用岩手县二户市产的酒造好适米,特点是蓬松柔和的果实香气和高雅的米鲜味,后味清爽。在 IWC 2017 获得冠军清酒的特别纯米酒,在国际上也受到高度评价,作为代表岩手的品牌闻名于世。