在 Chiba
的日本酒品牌

“福德长（Fukutokucho）”是采用传统制法山废酿造的品牌，其特点是具有深度的鲜味和醇厚感。主要产品有“福德长 上撰”和“福德长 山田锦 纯米酒”，尽管价格低廉，却能感受到米之芳醇鲜味，因口感略带甘甜，即便是日本酒初学者也容易入口。体现了“让家庭享受到价格实惠的好酒”这一宗旨，作为家庭日常佐餐酒长年深受喜爱。

“富久娘（Fukumusume）”是一款酒精度数为15度的口感扎实的品牌，其特征是百喝不厌、爽利辛口的风味。作为福德长酒类推出的辛口向日本酒，兼顾了作为佐餐酒的易饮性与爽利感。冷饮热燗皆宜，是每日晚酌的最佳伴侣。

“胜鹿（Katsushika）”是取自《万叶集》诗歌命名的洼田酒造招牌品牌。使用酿酒好适米山田锦的大吟酿、以及米香与鲜味完美融合的纯米酒深受喜爱，其特点是口感辛辣爽利。与古法酿制的本味淋一样，大量使用国产米，凭借秉承传统的精心酿造吸引了众多粉丝。

“旭鹤（Asahiduru）”是一款以清爽辛口、易于饮用为特征的品牌。招牌产品“特别纯米酒 佐仓城”是坚持100%使用千叶县产酿酒好适米“总之舞（Fusa no Mai）”的当地酒。通过槽榨工艺的精心酿制，减少了杂味，引出了扎实的鲜味，其老少皆宜的易饮口感广受好评。这也是通过“佐仓市酿酒协议会”进行地域合作的象征。

“启禀 父亲大人（Haikei Chichiuesama）”是饭沼本家推出的特别品牌，其特征是使用了电视剧标题中令人印象深刻的名字。在保持饭沼本家特有的爽利感与清新的同时，定位为饱含感激之情赠送的日本酒。非常适合作为表达日常谢意的礼物或在特别的日子里干杯。

“酒酒井之黎明（Shisui no Yoake）”是以酒厂所在地酒酒井町命名的品牌。作为象征饭沼本家新挑战的品牌，其中寄托了对地域的情感以及对新时代的期待。其现榨般的新鲜口感，以及如同黎明般令人感到希望的清澈风味充满魅力。

“一喜（Ikki）”是饭沼本家的品牌系列之一，其命名旨在成为让人每一杯都能感受到喜悦的酒。凭借淡丽辛口的易饮性以及清新的爽利感，作为贴近日常生活的佐餐酒深受喜爱。作为衬托料理美味的最佳配角，为日常餐桌增添光彩。

“长命泉（Chomeisen）”使用流经成田山地下的水脉地下水，作为酿造用水，这种中硬水在酿酒中较为少见。此水与优质大米相结合，酿造出口感清爽凛冽的佐餐酒，呈现出清爽轻盈的淡丽辛口风味。多年来，酒厂与日本屈指可数的岩手县“南部杜氏”合作，珍视并传承着符合当地风味的酿酒工艺。作为成田山参拜的伴手礼以及“百药之长”，长久以来深受喜爱。

“十富禄酒（Doburokushu）”是东薰酒造推出的含有活性酵母的浊酒，是仅限完全预约制销售的稀有品牌。采用传统的浊酒制法，醪糟未经压滤直接装瓶，因此能直接感受到其原有的米之甘甜与鲜味，以及发酵带来的微碳酸口感。浓郁绵密的口感，可谓是一杯名副其实的“可以吃的酒”。

“东薰（Tokun）”是代表酒厂的招牌品牌，拥有大吟酿“叶（Kanai）”等产品系列。其特征在于既发挥了米的鲜味，又兼具馥郁的香气与爽利的口感。在得益于优质水源与早稻米的水乡佐原，由南部杜氏运用精湛技艺酿造而成。这是一款传承了伊能忠敬相关传统，将佐原水乡文化传递至今的正统派日本酒。

“卯兵卫（Uhei）”是以创始人石毛卯兵卫之名命名的品牌。这款纯米吟酿使用千叶县开发的酿酒好适米“总之舞（Fusa no Mai）”精米至 55%，其特征是口感顺滑、香气柔和。最大限度地引出了千叶县产酒米的魅力，体现了重视地域性的酿酒态度。这是一杯融合了创始人的热情与地域恩惠的韵味深长之作。

“二人静（Futari Shizuka）”是源于能乐剧目《二人静》而命名的优美品牌。这款葡萄酒风格的吟酿酒香气华丽、鲜味柔和且后味清爽。其细腻的口感与易饮性深受女性喜爱，为您演绎优雅的时光。这是一款不仅适合搭配日料，也适合搭配西餐的具有现代感性的日本酒。

“海舟散人（Kaishu Sanjin）”是为纪念胜海舟曾光临并逗留本酒厂而命名的品牌。选用最高级原料米山田锦，精米至 35%，采用古老传承的制法酿造出的极致大吟酿酒。其特征是果香浓郁，口感清爽而深邃。这是马场本店酒造的自信之作，让人一边品味一边缅怀幕末的英杰。

“糀善（Kozen）”是源于马场本店酒造字号“糀屋”的清酒品牌。拥有吟酿酒、本酿造等产品，顽固地坚守古老传承的制法进行酿造。其特征在于传承佐原水乡文化与酿酒历史的传统风味。与餐食相性极佳，冷饮热以此皆宜，是一款百喝不厌的品牌。

“水乡盛（Suigo Sakari）”是以水乡佐原的富饶风土命名的品牌。拥有纯米酒、纯米吟酿、纯米原酒等重视米香鲜味的产品系列。利用佐原优质的水源与稻米恩惠，体现了水乡地带特有的酿酒传统。柔和沉稳的香气与米原本的丰润口感相调和，是一款适合日常小酌的亲切清酒。

“佐原伴奏（Sawara Bayashi）”是源于在佐原大祭上演奏的“佐原囃子”而命名的本酿造酒。其没有酒精特有的刺激感，口感柔和易饮，获得了很高的评价。这是一款与当地佐原的祭典文化紧密相连、深受地域喜爱的亲切风味。从冷饮到热燗，可在广泛的温度带下享用，作为佐餐酒亦非常适合，能衬托出料理的美味。

“铫子之誉（Choshi no Homare）”是取酒器“铫子”与地名“铫子”之双关意而命名的品牌。使用富含矿物质的井水与千叶县产酒米，凭借南部杜氏的技术酿造而成。其经典酒款口感轻快温和，是毫无杂味、清爽适中的中口酒，具有万人都喜爱的全能型风味。通过抑制香气、专注于鲜味，您可以品尝到关东最东端酒厂独有的个性风味。

“顽固者（Gankomono）”是饭田酒造场曾酿造的品牌。酒厂已停业，目前不再生产。

“德明（Tokumei）”是饭田酒造场曾酿造的品牌。酒厂已停业，目前不再生产。