在 Kagoshima
的日本酒品牌

鹿儿岛县长久以来是不生产日本酒的县，但在2018年，时隔约40年诞生了鹿儿岛县产日本酒。现在滨田酒造的金山藏和西酒造两个酒造在销售鹿儿岛县产日本酒。 酒造好适米使用九州产的“五百万石”和“山田锦”。使用五百万石的日本酒，特征是容易酿成淡丽清爽的味道，使用山田锦的日本酒，特征是容易酿成丰满芳醇的味道。 酿造用水使用灵峰冠岳的伏流水。时隔约40年复活的鹿儿岛日本酒，作为使用清澈水和优质酒米的新鹿儿岛味道受到关注。