在 Kumamoto
的日本酒品牌

酒一番是山都酒造的代表品牌，是在山都町丰富自然环境中酿造的地酒。使用阿苏山系的伏流水和当地产酒米，以高冷地凉爽气候为优势进行酿造。味道偏辛口，口感清爽，酒质在清冽感与大米鲜味之间取得了良好平衡。注重与山都町乡土料理的搭配，与山菜料理、河鱼料理等当地饮食文化和谐统一。体现了扎根地域的酿酒理念，是一款能够感受到山都町自然恩惠的佳酿。

香露是由熊本县酒造研究所酿造的品牌，是最纯粹地表现熊本酵母（协会9号）特性的日本酒。其特点是熊本酵母产生的华丽吟酿香气和细腻优雅的味道，凝聚了研究所的高超技术。偏辛口的淡丽酒质，果味香气与大米鲜味和谐统一，留下干净的余韵。使用熊本地下水和精选酒米，通过严格温度管理的精密酿造实现了高品质。是一款能够体验引领日本酒技术革新的研究所理念和熊本酵母魅力的佳酿。

熊本神力是使用千代之园酒造复活的幻之酒米「神力」酿造的特别品牌。神力米是明治至大正时期栽培的在来种，以其独特的味道和香气为特征。拥有浓醇的鲜味和强劲的口感，可以享受到厚实有骨架的酒质。菊池川伏流水与神力米的组合，创造出能感受到熊本风土的个性化味道。这是一款体现了酒藏复兴传统米和传承地域文化理念、具有历史价值的佳酿。

泰斗是千代之园酒造酿造的品牌，以均衡的味道为特征。使用熊本县产酒米和菊池川伏流水，通过精心酿造实现了优雅的味道。口味中庸，适度的鲜味与清爽的余味和谐统一，是不会喝腻的酒质。与山鹿乡土料理相性极佳，是一款能广泛搭配各种菜肴的万能型日本酒。汇集了千代之园酒造的技术力和经验，是一款值得信赖的品牌。

产山村是千代之园酒造因与阿苏产山村的缘分而诞生的品牌。以阿苏大自然孕育的米和水为意识进行酿造，清凉感十足的味道是其特征。口感轻盈，清爽的酸味令人印象深刻。以令人联想到高原自然的清爽味道，是一款与山珍搭配极佳的日本酒。

朱盃是千代之园酒造的品牌之一，是适合庆祝场合的华丽日本酒。以优雅的香气和顺滑的口感为特征，作为特殊日子的干杯酒而受到喜爱。味道均衡，也可以作为提升料理风味的佐餐酒来享用。

�的森峰是千代之园酒造品牌系列之一。利用山鹿的自然环境进行酿酒，以表现地域风土的味道为特征。作为口味沉稳的日本酒，主要在当地受到喜爱。

千代之园是以蔵元之名命名的主力品牌，是山鹿传统与技术结晶的日本酒。使用菊池川伏流水和熊本县产米，以传统制法精心酿造。以温和的香气和醇厚的味道为特征，可在冷酒至热燗的广泛温度带中享用。也受到山鹿温泉乡料理旅馆的喜爱，是扎根地域的味道。品牌名寓意如同延续千代的花园，承载了蔵元追求永远被喜爱的酒的理念。

神田是花之香酒造的品牌之一，是以和水町神田地区命名的地域密着型日本酒。使用当地的大米和水，以传统制法酿造，以朴素温暖的味道为特征。香气柔和，口感温柔，能感受到大米的�的鲜味，是一款适合日常餐桌的酒。

花之香是以酒藏名称命名的品牌，以华丽的香气和优雅的味道为特征的日本酒。通过发挥熊本酵母特性的酿造，实现了果香丰富的吟酿香气和细腻的味道。口感轻盈却能充分感受到大米的鲜味，酒质平衡优良。是一款优雅地表现了和水町自然环境所孕育的大米与水之恩惠的品牌。如花般华丽、香气高雅的日本酒，堪称特殊日子的绝佳之选。

雪花是花之香酒造酿造的清凉感十足的品牌。以如雪般纯净细腻的味道为特征，细腻的口感令人印象深刻。虽然酒质淡丽，但拥有深层次的味道，是最适合冷饮享用的日本酒。

产土是最纯粹地体现花之香酒造哲学的品牌，是一款表现土地生命力的革新性日本酒。使用自然农法栽培的在来品种大米和和水町的地下水，实践遵循自然法则的酿造。采用生酛系制法，以复杂深邃的味道和充满生命力的酒质为特征。通过尊重微生物自然活动的酿造，最大限度地表现了风土特色。追求日本酒的全新可能性，以味道表达与自然共生理念的独一无二的品牌。

�的增是花之香酒造的品牌之一，是一款以祈愿丰收命名的日本酒。以令人联想到丰收季节的丰富味道和温和香气为特征。真诚地表现了大米恩惠的饱满酒质。

香子是花之香酒造品牌阵容之一。以温柔的香气和柔和的味道为特征，是一款表现出女性般细腻的日本酒。优雅易饮的酒质受到广泛人群的喜爱。

花火是花之香酒造酿造的华丽而令人印象深刻的品牌。如同在夏夜绽放的烟花，以鲜艳的味道和爽快感为特征。作为重视季节感的酿酒理念的一部分，被打造成适合夏季的清凉酒质。

菊之城是菊之城本铺酿造的品牌（酒藏已停业）。以菊池历史悠久的城下町之名命名，是一款表现地域自豪感的日本酒。使用当地大米和菊池川水系的水，以传统制法酿造。

学舍是美少年酿造的品牌，名称寓意学习与成长。源自希望向年轻一代传递日本酒魅力的初心，以亲切易饮的味道为特征。轻快易饮的酒质，是日本酒入门的最佳选择。

菊池是美少年以当地名称命名的品牌，是一款表现菊池市风土的日本酒。使用菊池川的伏流水和当地产大米，追求扎根地域的味道。以温和的香气和醇厚的味道，酒质与菊池的乡土料理十分相配。

青天井是美少年的品牌之一，是一款表现无限可能的日本酒。以爽快的味道和扩散的香气为特征，给人以蓝天般的清爽感。口感轻快，酒质如同延伸至远方的蓝天般开阔。

宵美人是美少年酿造的品牌，表现了黄昏时分的美丽。以优雅的香气和柔和的味道为特征，适合在悠闲的时光中享用。上品的甜味与酸味平衡良好，酒质也可作为餐前酒享用。