ポンシュ

Ponsh

在 Iwate
的日本酒品牌

銀河鉄道の夜

Sakuragao Shuzo - Iwate 盛岡市

以宫泽贤治的代表作《银河铁道之夜》为主题的纯米吟酿酒,将岩手县产酒造好适米“吟银河”精磨至 50% 的精米步合,使用岩手县原创酵母“乔瓦尼的旋律”酿造而成。蓝色瓶身和标签上描绘了银河铁道在夜空中奔驰的身姿,在视觉上也表现了贤治故事的世界。 其特点是清爽的水果香和纯米吟酿特有的芳醇香气,醇厚的味道在口中蔓延。作为用清酒表现代表岩手的儿童文学作家宫泽贤治作品世界、具有很高文化价值的品牌,在县内外受到了高度评价。

大地の一献

Sakuragao Shuzo - Iwate 盛岡市

表现岩手大地孕育的米和水之恩惠的品牌,以强有力的米鲜味和清爽的回味为特征。正如“一献”之名所示,其口味设计旨在与餐食一起享用,重视与当地食材的搭配。

北国の恋人

Sakuragao Shuzo - Iwate 盛岡市

酒精度数为 8% 的低酒精清酒,作为面向女性的先驱商品而开发。其特点是果香浓郁、甘口、清爽的味道,适合清酒初学者和喜欢轻快口感的人。 在追求易饮性的同时,能感受到清酒特有的米鲜味和温和甜味的绝妙平衡是其魅力所在。最适合冷藏后作为开胃酒或甜点酒享用。

もりおか SAKE すぱぁくりんぐ

Sakuragao Shuzo - Iwate 盛岡市

酒精度数为 6% 的起泡清酒,其特点是碳酸的爽快感、优雅的甜味和清爽的酸味相协调的流行口味。作为传播盛冈新清酒文化的品牌,深受年轻一代和女性的喜爱。 兼具香槟般的华丽和清酒的深邃,也非常适合作为聚会和干杯酒。

海龍

Akabu Shuzo - Iwate 盛岡市

从大槌町时代传承下来的传统品牌,表现三陆之海的有力名字是其特征。通过重视与海鲜搭配的口味设计,打造出衬托海鲜料理的酒质。

浜娘

Akabu Shuzo - Iwate 盛岡市

让人联想到三陆海滨的品牌名,表现了作为在海边酿造的酒的个性。拥有从纯米大吟酿到纯米酒的广泛产品线,每一款都通过精心的酿酒工艺酿造而成。 正如“二岁(贰岁)”的标记所示,也展开了重视通过熟成使味道加深的商品,传达了花费时间培育的清酒的魅力。

岩手川

Iwategawa 已关闭 - Iwate

让人联想到岩手清流北上川水系的品牌名,表现了岩手的自然和风土。虽然现在已不再制造,但这作为当地清酒文化历史的一部分被记录下来。

奥州のおっほー

Ryoban Shuzo - Iwate 一関市

以亲切的命名和扎根于地区的酿酒为特征的品牌。其口味贴近奥州(岩手南部地区)丰富的自然和饮食文化,作为点缀日常餐桌的清酒而深受喜爱。

蒼天

Tenpyo 已关闭 - Iwate

天瓢的品牌阵容之一,其特点是让人联想到蔚蓝晴空的品牌名。虽然现在已不再制造,但这作为岩手清酒文化历史的一部分被记录下来。

シャムロック

Kikuzakari Shuzo - Iwate 北上市

以爱尔兰国花三叶草的意思“Shamrock”为品牌名,作为招来幸运的酒而深受喜爱。作为喜久盛酒造多样化产品阵容之一,其特点是个性化的命名和可靠的酒质。

リゾビーノ

Kikuzakari Shuzo - Iwate 北上市

意大利语中意为“米之酒”的“Rizovino”,是以新视角重新审视清酒的品牌。旨在打造能像葡萄酒一样享受的酒质,以向清酒初学者和年轻一代推广的商品展开为特征。

電氣菩薩

Kikuzakari Shuzo - Iwate 北上市

第 5 代藏元藤村卓也先生就任后最初创立的品牌,是象征喜久盛酒造新时代开幕的品牌。具有冲击力的名字和艺术性高的标签设计是其特征,作为限定酿造 1 罐的纯米大吟酿原酒,展开了稀有性高的商品。 通过结合佛教用语和电气这一现代性的独创命名,表现了传统与革新的融合。

タクシードライバー

Kikuzakari Shuzo - Iwate 北上市

因罗伯特·德尼罗主演的名作电影《出租车司机》而得名,是喜久盛酒造的代表品牌。由电影杂志艺术总监高桥 Yoshiki 先生合作诞生,以具有冲击力的标签设计和可靠的酒质在全国范围内引起了关注。 使用岩手县产食用米“Kakehashi”,特点是具有扎实的醇厚感和利落的味道。酒质设计以“热以此美味的酒”为概念,加热后米的鲜味更加突出。 通过亚文化与清酒融合这一新方法,不仅是传统的清酒粉丝,还得到了广泛的支持,成为支撑喜久盛酒造复兴和发展的主力产品。

喜久盛

Kikuzakari Shuzo - Iwate 北上市

冠以藏元之名的传统品牌,是在北上之地长久以来深受喜爱的清酒。口味贴近当地饮食文化,具有从日常餐桌到特殊席位都能广泛享受的包容性。

鬼剣舞

Kikuzakari Shuzo - Iwate 北上市

以岩手县北上市流传的传统艺术“鬼剑舞”为品牌名,表现了当地的文化和历史。让人联想到雄壮舞蹈的有力味道,以及蕴含着对地区敬意的品牌。

風の又三郎

Hakuun 已关闭 - Iwate

以宫泽贤治的代表作《风之又三郎》为品牌名,是表现了岩手文学风土的清酒。因在贤治的故乡花卷酿造,作为结合了作品世界和地域性的品牌而深受喜爱。

白雲

Hakuun 已关闭 - Iwate

冠以藏元之名的品牌,特点是让人联想到岩手清澈天空和云彩的名字。通过扎根于地区的酿酒,深受许多人的喜爱。

仙人郷

Hamachidori - Iwate 釜石市

使用从釜石矿山地下 600 米涌出的“仙人秘水”的系列,特点是名字神秘。从深层地下抽取的清冽之水,矿物质平衡极佳,酿造出独特的味道。 通过使用留有仙人居住传说的深山之水,表现了神秘性和地区的历史文化。在滨千鸟多样的产品阵容中,被定位为展示对特殊水源的执着的商品。

たえの酒

Kamihei Shuzo - Iwate 遠野市

表现远野女性般温柔的品牌,特点是口感柔和、味道温和。作为远野的自然和文化孕育的清酒,深受当地喜爱。

遠野河童の盗み酒

Kamihei Shuzo - Iwate 遠野市

以《远野物语》中登场的河童传说为主题的品牌,用清酒表现了远野的民间故事文化。将河童偷喝人类酒的传说商品化,作为具有远野特色的故事性清酒,在游客中也很有人气。 融合了民间故事故乡远野的文化背景和上闭伊酒造的酿酒技术,是具有丰富地域性的品牌。

とおの どぶろく

Minshuku Tono - Iwate 遠野市

栽培适合远野气候的“远野 1 号”米(以龟之尾为亲本品种的品种),不使用农药,仅用水、米和米曲酿造的无过滤、无杀菌的生浊酒。白标的特点是发泡性强、口感清爽、后味利落,黑标通过熟成可以享受到浓厚的醇厚感和深邃的味道。 是在民宿这一小规模设施中手工制作的稀有浊酒,体现了远野的自然和饮食文化。与在这个炉端享受的远野乡土料理相性很好,与地区饮食文化融为一体的酿酒是其魅力所在。

振郷農贅

Minshuku Tono - Iwate 遠野市

使用栃木县产越光米的酒精度数 14% 的生浊酒,是民宿 Tono 的经典商品。品牌名称蕴含着“振兴乡土,尽享农之奢华”的意义,表现了对地区的思念和对农业的敬意。 作为能感受到手工制作的温暖和远野风土的浊酒,深受来访者的喜爱。

宝峰

Takaramine 已关闭 - Iwate

冠以藏元之名的品牌,特点是让人联想到岩手群山的名字。因扎根于地区的酿酒而深受喜爱,但现在已不再制造。

酔右衛門

Kawamura Shuzoten - Iwate 花巻市

冠以创业者川村 Yoemon 之名的品牌,是现世代新创立的品牌。以纯米酒为中心的产品阵容,采取限定流通的特约店限定销售的形式。 特点是南部杜氏传统制法带来的强有力味道和利落感,作为石鸟谷的当地酒深受当地喜爱。花卷市内仅若叶酒店有售这一稀有性也是其魅力之一。

南部関

Kawamura Shuzoten - Iwate 花巻市

面向当地市场的传统品牌,表现了作为南部地方酒的个性。由南部杜氏的技术和石鸟谷的风土孕育,是扎根于地区的清酒。 也加盟了日本名门酒会,一边守护传统一边持续挑战的藏元姿态受到了评价。