Kamoizumi Shuzo
賀茂泉酒造
かもいずみしゅぞう
| ชื่อ | Kamoizumi Shuzo |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 賀茂泉酒造 |
| ฮิรางานะ | かもいずみしゅぞう |
| ที่อยู่ | 広島県 東広島市 西条上市町2-4 |
| โทรศัพท์ | 082-423-2118 |
| แฟกซ์ | 082-423-9217 |
| เว็บ | http://www.kamoizumi.co.jp |
Kamoizumi Shuzo เป็นโรงหมักที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1912 (Taisho 1) ตั้งอยู่ใน Saijo เมือง Higashihiroshima หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ผู้บุกเบิกสาเก Junmai"
ในยุคหลังสงครามเมื่อสาเกที่เติมแอลกอฮอล์เป็นกระแสหลัก พวกเขาเทความหลงใหลล...
Kamoizumi Shuzo เป็นโรงหมักที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1912 (Taisho 1) ตั้งอยู่ใน Saijo เมือง Higashihiroshima หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ผู้บุกเบิกสาเก Junmai"
ในยุคหลังสงครามเมื่อสาเกที่เติมแอลกอฮอล์เป็นกระแสหลัก พวกเขาเทความหลงใหลลงในการหมักสาเก Junmai ที่เข้มข้นโดยไม่มีการกรองด้วยคาร์บอน โดยมีเป้าหมายเพื่อฟื้นฟูสาเกดั้งเดิมที่ทำด้วยข้าวและน้ำเท่านั้น
ชื่อสาเกมาจากชื่อสถานที่ "Kamo" และแหล่งน้ำ "Myoga Shimizu" ที่ใช้สำหรับน้ำหมัก และเป็นโรงหมักที่มีความสามารถซึ่งเป็นตัวแทนของฮิโรชิมะที่มีลักษณะเป็นสีทองสว่างและอูมามิที่เข้มข้น
Map: