Yoshida Kingoemon Shouten
吉田金右衛門商店
よしだきんえもんしょうてん
| ชื่อ | Yoshida Kingoemon Shouten |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 吉田金右衛門商店 |
| ฮิรางานะ | よしだきんえもんしょうてん |
| ที่อยู่ | 福井県 福井市 佐野町21-81 |
| โทรศัพท์ | 0776-83-1166 |
| แฟกซ์ | 0776-83-1167 |
| เว็บ | http://www.kumonoi.jp |
"Yoshida Kingoemon Shouten" (โยชิดะ คินเอมอน โชเท็น) เป็นโรงหมักสาเกที่ตั้งอยู่ในซาโนะโช (เดิมคือหมู่บ้านอุซุระ) เมืองฟุกุอิ ย้อนหลังไปถึงต้นยุคเมจิ ภายใต้นโยบายที่แน่วแน่ในการ "หมักเฉพาะสาเก Junmai (จุนไม)" พวกเขาหมักสาเก...
"Yoshida Kingoemon Shouten" (โยชิดะ คินเอมอน โชเท็น) เป็นโรงหมักสาเกที่ตั้งอยู่ในซาโนะโช (เดิมคือหมู่บ้านอุซุระ) เมืองฟุกุอิ ย้อนหลังไปถึงต้นยุคเมจิ ภายใต้นโยบายที่แน่วแน่ในการ "หมักเฉพาะสาเก Junmai (จุนไม)" พวกเขาหมักสาเกคุณภาพสูงโดยใช้เพียงข้าว น้ำ และฝีมือมนุษย์
พวกเขาใช้น้ำที่นุ่มนวลมากที่พุ่งออกมาจากบ่อน้ำที่ขุดลึกลงไป 150 เมตรใต้ดินเป็นเวลาสองปีในช่วงยุคไทโชเป็นน้ำสำหรับหมัก แบรนด์เรือธง "Kumonoi" (คุโมะโนะอิ) โดดเด่นด้วยรสชาติที่ลึกซึ้งซึ่งน้ำที่กลมกล่อมและอูมามิคุณภาพสูงของข้าวผสมผสานกันอย่างลงตัว
Map: