| ชื่อ | Urakawa Shuzo |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 浦川酒造 |
| ฮิรางานะ | うらかわしゅぞう |
| ที่อยู่ | 長崎県 南島原市 有家町山川1123 |
| โทรศัพท์ | 0957-82-2030 |
| แฟกซ์ | 0957-82-8736 |
| เว็บ | http://sake-ikkaku.com |
Urakawa Shuzo เป็นโรงหมักสาเกอันทรงเกียรติที่มีประวัติยาวนานกว่า 200 ปี ก่อตั้งขึ้นในยุคบุนกะ-บุนเซของสมัยเอโดะ ตั้งอยู่ในอาริเอะโช เมืองมินามิชิมาบาระ
ด้วยความเชื่อที่ว่าสาเกดีต้องมีน้ำดีและข้าวดี โรงหมักใช้น้ำใต้ดินบริสุ...
Urakawa Shuzo เป็นโรงหมักสาเกอันทรงเกียรติที่มีประวัติยาวนานกว่า 200 ปี ก่อตั้งขึ้นในยุคบุนกะ-บุนเซของสมัยเอโดะ ตั้งอยู่ในอาริเอะโช เมืองมินามิชิมาบาระ
ด้วยความเชื่อที่ว่าสาเกดีต้องมีน้ำดีและข้าวดี โรงหมักใช้น้ำใต้ดินบริสุทธิ์จากเทือกเขาอุนเซ็น ข้าวจากคาบสมุทรชิมาบาระ และยีสต์จากจังหวัดนางาซากิ ยังคงผลิตสาเกชั้นดีที่หยั่งรากลึกในผืนแผ่นดินท้องถิ่นและใช้ประโยชน์จากพรธรรมชาติ
แบรนด์หลักคือ Ikkaku และ Jidai no Sake ผลิตจากน้ำและข้าวอันอุดมสมบูรณ์ของคาบสมุทรชิมาบาระ โรงหมักสืบทอดการทำสาเกแบบดั้งเดิมด้วยวัตถุดิบท้องถิ่น รักษาประเพณีท้องถิ่นพร้อมหมักนิฮงชูที่เป็นที่รักของชุมชน