Urakawa Shuzo

Urakawa Shuzo là một xưởng rượu sake danh tiếng với hơn 200 năm lịch sử kể từ khi thành lập trong thời kỳ Bunka-Bunsei của thời Edo, tọa lạc tại Arié-cho, thành phố Minamishimabara.
Với niềm tin rằng rượu sake ngon cần nước tốt và gạo tốt, xưởng sử dụng nước ngầm tinh khiết từ dãy núi Unzen, gạo từ bán đảo Shimabara và men từ tỉnh Nagasaki, tiếp tục sản xuất rượu sake hảo hạng bám rễ vào phong thổ địa phương và tận dụng những ân huệ thiên nhiên.
Các thương hiệu chủ lực là Ikkaku và Jidai no Sake, được chế tác từ nguồn nước và gạo dồi dào của bán đảo Shimabara. Xưởng tiếp tục phương pháp nấu rượu truyền thống với cam kết sử dụng nguyên liệu địa phương, bảo tồn truyền thống vùng miền và cho ra đời nihonshu được cộng đồng yêu mến.